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Les Délices de Mimm
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veau
18 septembre 2011

Escalopes de veau gratinées à l’Italienne

Escalopes de veau gratinées à l’Italienne
Voici de délicieuses escalopes de veau farcies de jambon de Parme et de fromage Fontina gratinées sous une couche de parmesan. Un régal à servir avec des pâtes bien-sûr et une petite sauce tomates. Le fromage Fontina est un fromage italien du Val d'Aoste,...
14 septembre 2011

Mijoté de veau au chorizo et aux olives

Mijoté de veau au chorizo et aux olives
Voici un plat à mijoter. Il ne prend qu'une dizaine de minutes de préparation mais doit mijoter une bonne heure. Comme tous les plats mijotés, il est encore meilleur réchauffé. Donc n'hésitez pas à le préparer la veille. C'est le plat idéal à préparer...
10 mars 2011

Rôti de veau aux lardons et champignons, sauce tomatée

Rôti de veau aux lardons et champignons, sauce tomatée
Voici encore une recette toute simple mais très gourmande pour cuisiner votre rôti du dimanche. J’ai accompagné ce rôti des pommes de terre croustillantes de Nigella. Un délice. INGREDIENTS : 6 personnes 1 rôti de veau d’environ 1,2 kg 200 g lardons fumés...
12 janvier 2011

Veau Marengo

Veau Marengo
Voici encore un classique, le veau Marengo, un petit plat mijoté toujours bien apprécié en cette saison.C’est un plat qui est encore meilleur réchauffé donc vous pouvez le préparer sans problème la veille. C'est le plat idéal à faire mijoter le dimanche...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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