Un menu chic et raffiné pour la Toussaint 2024
Demain, c'est la Toussaint, si vous n'avez pas encore d'idée de menu en voici un. C'est un menu très simple et facile à réaliser mais qui va bluffer vos convives.
Entrée : Scampis à la diablotine
Des grosses crevettes dans une bonne sauce crémeuse tomatée et légèrement pimentée. Pour bluffer les invités, on décore les assiettes de jolies tuiles en forme de feuilles.
Plat : Filets de canard aux clémentines
C'est la pleine saison des clémentines, elles accompagnent merveilleusement ces filets de canard.
Dessert : Royal au chocolat aux amandes
Voici un délicieux entremets : une mousse au chocolat, sur une dacquoise aux amandes et un petit croustillant praliné. Entre nous, c'est le moule qui fait tout le travail mais ne le dites pas à vos invités :-)