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Les Délices de Mimm
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Les Délices de Mimm
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25 septembre 2022

Gâteau renversé aux pommes et aux noisettes

Voici un gâteau d’automne aux pommes et aux noisettes. J ‘ai utilisé du sucre muscovado que j’aime beaucoup. C’est un sucre de canne non raffiné, produit principalement aux Philippines ou à l’Ile Maurice. Il est de couleur ambrée, et il a un goût de réglisse et de caramel absolument délicieux.

Gâteau renversé aux pommes et aux noisettes 4

INGREDIENTS :

3 pommes (Pink Lady)
200 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
50 g poudre de de noisettes
130 g de sucre muscovado
4 œufs
120 g de beurre mou
50 ml de lait
1 pincée de sel

Gâteau renversé aux pommes et aux noisettes 5

PREPARATION :

Préchauffer le four à 180 °C.
Peler et épépiner les pommes et les couper en quartiers.
Mélanger 50 g de beurre et 50 g de sucre et l’étaler sur le fond et sur les bords d'un moule puis disposer les pomme en rosace.
Mélanger la farine avec les noisettes en poudre et la levure.
Fouetter le reste de beurre avec le sucre
Ajouter le sel, puis incorporer les œufs un par un en fouettant . Verser le mélange
de farine-noisettes et ajouter le lait.
Verser cette préparation sur les pommes.
Enfourner et laisser cuire pendant environ 45 min.
Retourner directement le gâteau sur le plat de service.

Gâteau renversé aux pommes et aux noisettes 2

Gâteau renversé aux pommes et aux noisettes 3

Gâteau renversé aux pommes et aux noisettes

 

Voici le moule utilisé :

 

Commentaires
B
Délicieux, et si facile à faire, TOP<br /> <br /> Et ce petit goût de noisette si délicat, <br /> <br /> Félicitations, c'est un très bon gâteau !!!
Répondre
L
Il me plait bien ce beau gâteau !<br /> <br /> Bonne fin de journée
Répondre
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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