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Les Délices de Mimm
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Les Délices de Mimm
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22 octobre 2020

Tagliatelli aux champignons pour le challenge "Les Blogueurs ont du Cœur".

Le 17 octobre était la Journée mondiale du refus de la misère. A cette occasion, j’ai été à nouveau contactée par Soubry pour un challenge "Les Blogueurs ont du Cœur".
Avec la crise du COVID-19, le nombre de " pauvres " a explosé cette année. Dans les moments difficiles, la solidarité est plus importante que jamais. C'est la raison pour laquelle Soubry a décidé de doubler son don aux Restos du Cœur! Au total, l'entreprise belge fera don cette année de 14 tonnes de pâtes aux Restos du Cœur, ce qui représente l'équivalent de 140 000 repas. 


De plus, Soubry a de nouveau contacté les blogueurs belges pour leur proposer un défi : préparer une recette gourmande à base de pâtes avec uniquement les ingrédients du placard ou du réfrigérateur.
J’ai joué le jeu, j’avais des champignons dans le réfrigérateur, de la crème, il me restait un demi-sachet de parmesan et des lardons fumés. De quoi faire un bon plat de pâtes gourmand et économique.

Tagliatelli à la forestière 5

INGREDIENTS : 3-4 personnes

250 g de tagliatelli Soubry
250 g de champignons bruns
125 g de lardons fumés
1 échalote
1 gousse d’ail
250 ml de crème
60 g de parmesan râpé
2 càs d’huile d’olives
Sel, poivre, muscade

Tagliatelli à la forestière 3

PREPARATION :

Laver les champignons et les émincer.
Cuire les pâtes suivant les indications du paquet
Dans une grande poêle, faire revenir les lardons et l’échalote hachée dans l’huile d’olives. Quand ils commencent à dorer, ajouter les champignons et l’ail émincé et les faire cuire.
Ajouter ensuite la crème, 50 g de parmesan, saler, poivrer, râper un peu de muscade et laisser cuire pendant quelques minutes. Ajouter une louche de l’eau de cuisson des pâtes.
Egoutter les pâtes et les ajouter dans la sauce. Bien mélanger.
Servir bien chaud et parsemer les assiettes d’une càc de parmesan râpé.

Tagliatelli à la forestière 2

Tagliatelli à la forestière 4

Tagliatelli à la forestière 6

Tagliatelli à la forestière

@restosducoeurdebelgique @soubrybe a

Commentaires
B
Bjr, un régal, merci...
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M
un plat de pâte bien appétissante pour manger sans se ruiner. Bonne journée
Répondre
M
Bravo pour cette belle initiative et pour ta préparation toute en simplicité mais qui donne l'eau à la bouche.<br /> <br /> En ces moments difficiles du point de vue sanitaire pour chacun et chacune de nous, ils sont encore plus difficiles pour ceux qui ont peu de moyens et qui "rame" pour se nourrir.<br /> <br /> Bisous
Répondre
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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