Voici une recette super simple trouvée dans le livre Simplissime: Le livre de cuisine le + facile du monde que je suis en train de lire. J’avais entendu parler de ce livre qui fait un tabac et je viens de l’acquérir. Je vous en reparlerai certainement plus tard car ce sont des recettes qui me ressemblent, simples et faciles, avec peu d’ingrédients et des ingrédients qu’on trouve partout.
Cette recette est ultra simple, des cuisses de poulet au beurre de sauge, je les ai accompagnées d’une purée de pommes de terre de sucrines braisées (recette ici).

INGREDIENTS : 4 personnes

4 cuisses de poulet
1 botte de sauge
100 gr de beurre
Sel, poivre

PREPARATION :

Enfourner les cuisses de poulet pendant 40 minutes à 180 °C, arroser régulièrement avec le jus de cuisson, saler, poivrer.
Laver et effeuiller la sauge, couper les grandes feuilles en deux.
Faire chauffer le beurre avec la sauge jusqu’à ce qu’il colore. Verser le beurre de sauge, sur le poulet. Laisser infuser pendant 5 minutes en mélangeant