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Les Délices de Mimm
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Les Délices de Mimm
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12 novembre 2013

Pain de maïs

Un beau pain d’une belle couleur jaune pour le petit-déjeuner, ça vous dit ? Il est rapide à faire, pas de pétrissage, pas de temps de levage. Ce pain accompagne aussi merveilleusement le foie gras.
On trouve la farine de maïs dans les magasins bio. J’ai trouvé la recette dans Elle à table.

Pain de maïs 4

INGREDIENTS :

225 g de farine de maïs
225 g de farine de blé
15 g de levure chimique
4 càc de sucre en poudre
350 ml de lait
2 œufs
30 g de beurre
1 càc de sel

Pain de maïs 2

PREPARATION :

Mélanger les farines, le sucre, la levure et le sel. Faire fondre le beurre à feu doux.
Dans un bol, battre les œufs à la fourchette. Les ajouter avec le beurre fondu et le lait aux farines. Mélanger bien. Beurrer le moule. Verser la préparation.
Faites cuire à 180° pendant environ 25 min.
Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau. Démouler. Laisser refroidir sur une grille.

Pain de maïs 1
Pain de maïs 3
Pain de maïs 5
Commentaires
A
peut on le congeler , cela permettrai de le préparer à l'avance pour les fêtes
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M
Merci beaucoup, bonne journée
Répondre
M
Bonjour, puis-je cuire ce pain dans une machine à pain, si oui quel programme.<br /> <br /> Mais à vous pour toutes ces bonnes recettes
Répondre
K
Holala !!! J'adore le pain de maïs. Le tien a l'air délicieux et bien aéré !! J'ai hâte d'essayer ta recette !<br /> <br /> Bises
Répondre
L
Très jolie couleur ! Ca donne envie ! Bisous
Répondre
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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