J’ai reçu la boîte à Miam de Gastronomiz de janvier et c’est toujours une belle découverte. Cela me ramène en enfance lorsqu’on achetait des « surprises », vous savez ? de gros sachets remplis de douceurs et de petits jouets.

Tout est très bien emballé et on doit « fouiller » dans du bourrage en carton (bon point, point de vue écologique, ce ne sont pas des chips en polystyrène néfastes pour la nature) pour en sortir les produits.

La box du mois de janvier a pour thème « Détox » et nous a apporté :

- un petit paquet de chips Too Good saveur bacon : réalisées à base de soja et de pommes de terre, les calories et les acides gras saturés en moins.

- de la purée de mangue Capfruit en poche aseptique de 450 grammes avec bouchon verseur.
Idéal pour réaliser des mousses et espumas, des glaces, des macarons, des entremets, des cocktails, des smoothies, des sauces et nappages pour recettes sucrées-salées...
J’ai hâte d’essayer et de préparer un entremet !

- un sachet d'aromates spécial poisson de la Planète des Epices (Fenouil, romarin, muscade, basilic, piment doux, thym, laurier, sel cardamome) : Ce mélange est utilisé dans les courts-bouillons et toutes les sauces accompagnant les poissons. On peut aussi le saupoudrer sur les poissons grillés.

- du riz complet à poêler bio Bjorg : Cuit en seulement 5 minutes, le riz complet Bjorg est source de fibres.

- un pot de rillettes de bulot aux aromates et capucines de l'Atelier du cuisinier : je ne connaissais pas : à découvrir !

- une terrine 350 ml le Parfait : Idéal pour mes petites préparations de cadeaux gourmands ou autres

Ce mois-ci, le chef est Paul-Arthur Berlan du restaurant "Le Metropolitain" à Paris qui nous propose ses recettes à partir des produits de la box.

La box du mois de janvier n'a donc pas déçu, comme d'habitude, ce sont de bons produits.