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Les Délices de Mimm
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Les Délices de Mimm
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31 mai 2012

Cookies au chocolat blanc et aux cuberdons

Aujourd'hui, dernier jour du mois, c'est le jour de la Belge Attitude. Pour rappel, un groupe de bloggeurs belges a décidé de publier chaque mois une recette qui met à l'honneur  un produit, une marque ou un plat évoquant la Belgique. Les trois nominés pour ce mois étaient :

La marque évoquant la Belgique : les saucisses Zwan 

Le produit évoquant la Belgique : le cuberdon

Le plat évoquant la Belgique :  le filet américain

Le choix s'est porté sur le cuberdon, cette friandise typiquement belge en forme de cône.

J'ai donc imaginé ces cookies aux cuberdons et au chocolat blanc (belge aussi évidemment).

DSCN7142bis

INGREDIENTS : une vingtaine de cookies

110 gr de beurre mou
130 gr de sucre roux
1 œuf
200 gr de farine
1/2 càc de bicarbonate de soude
70 gr de chocolat blanc
80 gr de cuberdons

DSCN7149bis

PREPARATION :

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger le beurre avec le sucre roux. Ajoutez l'œuf, puis la farine et le bicarbonate de soude. Bien mélanger.

Détailler le chocolat blanc et les cuberdons en petits morceaux et les ajouter à la pâte.

Former des petites boules de pâte et les déposer sur la plaque recouverte de papier cuisson en les aplatissant légèrement et en les espaçant suffisamment car les cookies vont s'étendre à la cuisson. Enfourner pendant 10 minutes.

Dès qu'ils sont légèrement dorés, les sortir du four et attendre quelques minutes avant de les enlever de la plaque.

DSCN7143bis

DSCN7155bis

DSCN7141bis

IMPRIMER LA RECETTE

 

Pour rappel voici une récap de toutes les recettes du chalenge numéro 2 qui portait sur la bière trappiste belge.

Philou

 

Parmentier de queue de boeuf à la Rochefort bleue - poêlée de légumes

 

Moi :-)

 

Filet mignon à la Chimay Bleue

 

Salima

 

Dinde à la bière Tongerlo, confiture de gingembre et patates douces

 

Domi

 

Magret de canard laqué à la bière

 

El Pollo

Filet pur de porc en croûte parfumée au thym sauvage, jus de viande au shiso et à la Westmalle triple, brunoise de trois carottes, et bouchons frits de polenta

 

Greg

 

Mignardises à la bière de Chimay

 

Isabelle

 

La carbonnade flamande à la Chimay Bleue

 

Chris

 

Sorbet à la chimay

 

Manue

 

Boeuf à la Chimay rouge

 

Fanny

 

Sabayon à la Chimay bleue

 

Marie-Claire

 

Tête de porc(museau, joues, oreilles) à la Trappiste de Rochefort

 

Françoise

 

Boulettes de veau à l'Orval, au sirop de Liège et aux raisins secs

 

Clivia

 

Magret de canard à la chimay

 

Muriel

 

Asperges grillées, crevettes grises et jus à l’Orval

 

Stef

 

Isa

Jambonneau à la Rochefort 10 et spéculoos

 

Tarte noisette/poire Bière trappiste

 


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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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