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Les Délices de Mimm
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Les Délices de Mimm
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7 décembre 2011

Cake pops au foie gras

Des cake pops, on en voit partout sur la blogosphère. J’ai donc décidé d’en décliner une version salée pour l’apéritif, des cake pops au foie gras.. La recette est très simple et rapide. Le pain d’épices doit être un peu rassis de préférence, voici donc la recette pour utiliser un reste de pain d’épices ouvert depuis quelques jours.

DSCN5441bis

INGREDIENTS : 6 cake pops

4 tranches de pain d’épices 
75 gr de foie gras mi-cuit
2-3 spéculoos

DSCN5438bis

PREPARATION :

Laisser le foie gras à température ambiante pour qu’il soit assez mou..
Moudre le pain d’épices.
Réduire  également les spéculoos en chapelure.
Mélanger le foie gras au pain d’épices, bien malaxer. Former des boules de la grosseur d’une noix. Les rouler dans la chapelure de spéculoos et les déposer que une assiette.
Les garder au frais pendant quelque temps jusqu’à ce que les boules durcissent.
Les enfiler ensuite sur un bâtonnet en bois.
Je les ai juste déposés en bouquet dans un verre avec quelques branches de laurier.

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Commentaires
M
c.est un peu sucré pour une entrée <br /> <br /> mais je vais le faire .merci
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K
bonjour et merci puor votre recette! est ce qu' il est possible de faire de cake pops de fois gras en abbinament au figues avec une couverture de chocolat fondant? merci !!
Répondre
B
je vais faire les cakes pops au foie gras pour noel pour mes grands enfants
Répondre
L
D accord très bien j attends alors! Bonne nuit et merci d avance!
Répondre
L
En fait c est pour noel mais j aimerais quand même essayer avant histoire de ne pas me louper ;) mais ne vous embêtez ce n'est pas urgent à la minute. Merci si vous pouvez m aider!
Répondre
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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