C’est une recette que j’avais vue il y a quelque temps sur CuisineTV , recette que j’ai déjà faite plusieurs fois et qui obtient toujours un vif succès. Une recette pourtant toute simple, mais la semoule, il fallait y penser !!

INGREDIENTS : 6 personnes

2 kg de pommes de terre
2 c à s de semoule de blé fine
100 gr de beurre (ou graisse d’oie)

PREPARATION :

Laver et éplucher les pommes de terre. Les couper en morceaux. Les mettre dans une casserole, recouvrir d’eau, saler  et porter à ébullition.
Laisser cuire 4 minutes à partir de l’ébullition et égoutter. Remettre les pommes de terre dans la casserole. Ajouter la semoule et bien secouer pour enrober les pommes de terre.
Mettre le beurre à chauffer dans un grand plat allant au four. Verser ensuite les pommes de terre. Bien les enrober de beurre chaud et mettre au four pendant une heure environ. A mi-cuisson, bien mélanger pour retourner les pommes de  terre.

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