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Les Délices de Mimm
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28 octobre 2021

Un menu de Toussaint 2021 zéro stress

Comme c'est la Toussaint lundi et que beaucoup seront en vacances, cette semaine, je ne vous donne pas un menu de la semaine mais un menu de Toussaint.

L'année dernière, nous avons passé la Toussaint en petit comité, pas de grande réunion de famille. Même si on doit encore rester prudents, grâce à la vaccination, c ette année, nous pouvons recevoir notre famille.

Menu Toussaint 2021

 

Entrée : Filet de rouget et noix de Saint-Jacques sur crème de poireaux safranée

Une entrée délicate et raffinée : un filet de rouget et une noix de Saint Jacques sur une crème de poireaux au safran. La crème de poireaux peut être préparée à l'avance, il suffira de cuire les Saoint-Jacques et les filets de rougets à la dernière minute.

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Plat : Parmentier de canard et patates douces

Un parmentier de canard, cela plaît toujours, et ici on peut tout préparer à l'avance. No stress !!

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Dessert :Entremets d'automne : Pommes Tatin spéculoos

Un entremets de saison avec des pommes caramélisée, cet entremets on le prépare à l'avance, le matin, il faudra juste le floquer et le laisser dégeler gentiment;

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Commentaires
M
Bravo pour les recettes, je l'ai mets de côté <br /> <br /> Bonne journée
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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