Les enfants sont en vacances, on leur fait plaisir avec un de leurs plats favoris : le mac and cheese ou plus simplement des macaroni au fromage et aux lardons. Un plat qui peut être préparé à l’avance et juste gratiné au moment du repas.

INGREDIENTS : 4 personnes

400 g de macaroni
2 gousses d’ail
250 g de lardons fumés
15 cl de lait entier
25 cl de crème liquide
300 gr de cheddar
2 càs de chapelure
Noix de muscade
Sel, poivre

PREPARATION :

Faire cuire les pâtes suivant les indications du sachet.
Pendant ce temps, dans une grande poêle, faire rissoler les lardons avec l’ail pendant 5 minutes. Verser le lait et la crème, porter à ébullition.
Enlever du feu et incorporer 150 g de fromage. Saler légèrement, poivrer et ajouter la noix de muscade. Bien mélanger.
Verser les pâtes cuites et égouttées dans ce mélange. Bien mélanger et les verser dans un plat à gratin.
Recouvrir du reste de fromage et parsemer de chapelure.
Enfourner pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.
Servir sans attendre.

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