Avec cette recette je participe à la ronde interblog 19. Cette fois c’est Alexia Gourmande du blog Art Gourmand qui doit piocher une recette chez moi et moi j’ai été puiser une recette sur le blog d'Alaro du blog Mes petites recettes préférées.

J'ai choisi les petits moelleux aux pommes et j'ai suivi sa recette sauf que n'ayant plus de cannelle en poudre, je l'ai remplacée par des épices pour pain d'épices. A peine le temps de finir la photo, que ma petite princesse voulait déjà en piquer un.

INGREDIENTS (12 moelleux) :

100 gr de beurre mou
100 gr de sucre
2 œufs entiers
1 cc de levure
100 gr de farine
1 sachet de sucre vanillé
1/2 càc d’épices pour pain d’épices
1 pomme

PREPARATION :

Préchauffer le four à 170°.
Dans un saladier mélanger la farine et la levure.
Mélanger les œufs et le sucre pour que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre et le mélange farine / levure, puis les épices.
Couper la pomme en petits morceaux et l’ajouter à la pâte.
Remplir les caissettes d »posées dans les moules à muffins et enfourner pendant 15 à 20 minutes.
A la sortie du four, attendre quelques minutes avant de les démouler.