La pavlova c’est, pour moi, le dessert de l’été : un dessert frais, fruité et simple à réaliser.
Je vous en donne une version encore plus simple surtout si vous prenez des meringues du commerce (mais oui il fait chaud pour garder le four allumé).

INGREDIENTS :

Meringues françaises du commerce ou maison (recette ici)
Fraises, framboises
250 ml de crème liquide à 35%
1 sachet de sucre vanillé
2 càs de sucre
400 g de fraises
1 barquette de framboises
Coulis de framboises

PREPARATION :

Laver les framboises et les fraises et les équeuter.
Couper les fraises en petits morceaux et ajouter un peu de sucre. Bien mélanger. Réfrigérer pendant 30 minutes.
Monter la crème en chantilly avec le sucre vanillé.
Dans le fond de chaque verrine, déposer un peu de fraises en morceaux avec un peu de jus. Ajouter 2-3 meringues en morceaux. Couvrir de chantilly. Garnir et de framboises.
Remplir des pipettes de coulis de framboises. Garder au frais jusqu’au moment de servir.