Voici un dessert préparé rapidement et très simple à réaliser. Si vous avez un cake qui est un peu rassis vous pouvez l’utiliser pour cette recette car il va s’imbiber du jus des fraises.

INGREDIENTS : 4 personnes

200 g de fraises
3 càs de sucre
1 sachet de sucre vanillé
250 ml de crème entière
1 morceau de cake, quatre-quarts, ...

PREPARATION :

Laver rapidement les fraises et les couper en petits morceaux, les mettre dans un bol avec 2 càs de sucre, bien mélanger. Laisser reposer un quart d’heure au frais.
Battre la crème en chantilly avec 1 càs de sucre et 1 sachet de sucre vanillé. La déposer dans une poche munie d’une grosse douille cannelée.
A l’aide d’un emporte-pièce découper des cercles  dans des tranches de cake sur une épaisseur d’environ 1 cm et de la taille de la verrine. 
Dans le fond d’une verrine, déposer un peu de fraises, déposer la tranche de cake, couvrir de fraises.
Pocher un dôme de chantilly. Garnir d'une feuille de basilic.