Voici une recette que les enfants (et pas seulement) vont adorer. Entre le croque-monsieur et le pain perdu, il se compose de pain, de jambon, d’oignons caramélisés et de cheddar. 

J'ai utilisé mon moule tablette, de cette façon, vous pouvez le servir en 4 parts ou en petits carrés pour l'apéro. 

INGREDIENTS : 4 personnes

8 tranches de pain de mie sans croûte 
150 g de jambon blanc
2 oignons 
2 càs de beurre 
1 càs de  sucre 
Moutarde 
150 g de cheddar râpé 
2 œufs 
200 ml de crème liquide entière 
Sel et poivre.

PREPARATION :

Dans une poêle, faire cuire les oignons émincés avec le beurre pendant une vingtaine de minutes. A la fin de la cuisson, ajouter le sucre pour les caraméliser.
Battre les œufs avec la crème liquide, saler et poivrer.
Déposer le moule tablette sur une plaque à pâtisserie perforée. Graisser le moule et saupoudrer le fond d'un petit peu de cheddar. Couvrir de 4 tranches de pain de mie.
Étaler un peu de moutarde sur chaque tranche à l’aide d’une petite spatule coudée. Ajouter le jambon, puis les oignons caramélisés et enfin le reste du cheddar.
Couvrir avec les tranches de pain de mie restantes.
Versez la préparation œufs/crème sur le dessus.
Enfourner dans le four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le mélange œufs-crème soit pris. 
Retourner sur le plat de service. Servir sans attendre
 

Voici le moule utilisé  :