Noël approche à grands pas. Vous êtes, j'en suis certaine, en train de peaufiner le menu, je le vois bien aux recettes que vous regardez sur mon blog. Chez moi ce sera un menu très traditionnel cette année, je vous en parlerai plus tard. Pour les amateurs du bio, vous trouverez des idées pour un menu de Noël bio ici.
Bio ou pas, l'une des stars incontournables des tables de réveillon reste le foie gras. Alors aujourd'hui je vous propose un petit florilège de recettes de foie gras. Il suffit de cliquer sur le titre ou sur la photo pour atteindre la recette.
A l'apéro
Figues farcies au foie gras
Cake pops dorés au foie gras et au chocolat
Verrine de foie gras, pommes et poires caramélisées au Calvados
Boule de Noël au foie gras et gelée de Muscat de Rivesaltes
Verrine de foie gras aux pommes caramélisées et à la chapelure de spéculoos.
Verrine de foie gras à l'ananas caramélisé et piment d'espelette
Verrine de chantilly de foie gras au coulis choco-café
Terrine de foie gras aux fruits secs sur canapés de quatre-quarts.
Caramels de foie gras au spéculoos
En entrée
Terrine de foie gras maison
Mystère au foie gras
Mille-feuilles de foie gras à la mangue
Tatin au foie gras et aux pommes caramélisées flambées au Calvados
Hot duck
Crème brûlée au foie gras et espuma de pommes vertes
Aumônières de foie gras et pommes caramélisées
mon menu n'est pas encore fait mais je sais qu'il y aura une terrine de foie de canard au poivre vert!
bonne soirée