Pâques arrive et tradition oblige, l'agneau sera sur la plupart de nos tables. Je vous propose donc un petit florilège de recettes d'agneau : il y en a pour tous les goûts : en grosses pièces comme le gigot, l'épaule, les couronnes, et en versions individuelles comme les côtes, les souris, ... Vous avez le choix.
Pour atteindre la recette, il suffit de cliquer sur la photo ou sur l'intitulé de la recette.
Couronne d’agneau et parmentier de courgettes
Carré d’agneau en croûte d’herbes
Carré d’agneau rôti et paniers de courgettes
Couronne d’agneau de lait, gâteau de pommes de terre et carottes glacées
Carré d'agneau en croûte de pistache
Carré d’agneau aux amandes et au caramel d’abricot
Côtes d’agneau en croûte d’herbes
Gigot d’agneau de 7 heures
Gigot d’agneau confit au miel, carottes et romarin
Epaule d’agneau confite au miel
Souris d'agneau caramélisées au miel
Souris d’agneau confites, carottes et pommes de terre
Souris d'agneau laquées au sirop d'érable
Navarin d’agneau aux légumes du printemps (Cookeo ou pas)
