Aujourd'hui, je vous invite chez moi, en Belgique, pour le menu du week-end. La Belgique est bien connue pour ses frites, sa bière, ses chocolats, ... mais pourtant, rien de tout ça aujourd'hui. Comme il fait glacial, je vous propose un menu bien réconfortant pour se réchauffer, avec des produits de saison.
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Entrée : Velouté d’endives (chicons) aux crevettes grises
Chicons et crevettes grises : 2 produits bien de chez nous dans une petite soupe qui va nous réchauffer.
Plat : Stoemp aux poireaux et aux lardons
Le stoemp, un plat typique de chez nous : une sorte d'écrasé de pommes de terre et de légumes, ici des poireaux, à accompagner d'un pain de viande, de saucisses, ... Un plat bien réconfortant par ce froid.
Dessert : Tarte au sucre bruxelloise
Une tarte typique de chez nous, au sucre et bien coulante.
