21 décembre 2020

Des entrées pour les fêtes 2020

Voici un petit récapitulatif d'entrées festives pour des fêtes en petit comité. Ces recettes peuvent être adaptées pour 2, 4, 6 personnes. Pour atteindre la recette, il suffit de cliquer sur le photo ou sur le titre.

 

Entrées 2020

En provenance de la mer

Demi-homard sur risotto aux chanterelles

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Noix de Saint-Jacques et scampis (gambas) à la crème de Sauternes

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Scampis à la crème de ciboulette

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Gambas à l’armoricaine : une entrée pour les fêtes

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Gambas « pankées » sur salsa de mangue

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Nage safranée de poissons et gambas

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Cassolette de homard et scampis et une petite bisque en prime

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Noix de Saint-Jacques aux poireaux et tuile de parmesan

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Noix de Saint-Jacques et purée de potimarron à la clémentine

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Avec du foie gras 

 

Terrine de foie gras maison

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Mille-feuilles de foie gras à la mangue

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Mystère au foie gras

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