Aujourd’hui, je ne vous donne pas une recette mais 3 : 3 bouchées apéritives à préparer en quelques instants.
Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais je suis toujours à la bourre quand vient le moment de préparer les amuse-bouche.
Alors voici 3 bouchées qui ne prennent que quelques minutes de préparation : des coquilles aux crevettes grises, des amusettes au fromage et figues et des spicy au houmous et olives.

Coquilles aux crevettes grises

INGREDIENTS :

12 mini-coquilles pretagarnir
100 g de crevettes grises
2 càs de mayonnaise
Persil

PREPARATION :

Mélanger les crevettes avec la mayonnaise.
Remplir les coquilles. Décorer avec une pluche de persil.

Amusettes Fromage et Figues

INGREDIENTS :

8 amusettes pretagarnir
50 g de fromage frais
1 càc de confit de figues (ou de confiture)
2 figues fraîches

PREPARATION :

Mélanger le fromage frais avec la confiture de figues et remplir les amusettes.
Couper les figues et petits quartiers et garnir chaque amusette d’un morceau de figue.

Spicy falafel au houmous

INGREDIENTS :

12 spicy falafel pretagarnir
100 g de houmous libanais maison (recette ici) ou du commerce
6 olives vertes

PREPARATION :

Remplir les spicy falafel de houmous et garnir chaque bouchée d’une demi olive.