Le beau temps continue, même trop chaud pour certains ; vous serez donc nombreux à prendre l’apéro au jardin ou sur la terrasse ce week-end. Je vous propose donc une recette de tapas espagnole : les gambas au chorizo, préparées en quelques minutes
INGREDIENTS :
300 g de gambas surgelées
1 morceau de chorizo doux ou fort
2 gousses d'ail
Persil ciselé
Huile d'olive
Sel, poivre
PREPARATION :
Décortiquer les gambas en gardant la queue et les déveiner si ce n’est pas fait.
Elever la peau du chorizo et le découper en très petits dés.
Chauffer 1 filet d’huile d'olive dans une poêle.
Ajouter le chorizo et l'ail haché. Ajouter ensuite les crevettes.
Saler, poivrer, et laisser cuire pendant quelques minutes.
Saupoudrer de persil haché et servir sans attendre.
