Faciles et rapides à préparer, les cakes salés sont une valeur sûre, lorsque l'on reçoit, ils font une délicieuse entrée ou se dégustent à l’apéro. On les emmène également en pique-nique.

INGREDIENTS :

250 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 gr de jambon
2 boules de mozzarella
une vingtaine d’olives vertes dénoyautées
4 œufs
100 ml d’huile d’olive extra vierge
Sel, poivre

PREPARATION :

Préchauffer le four à 180°C.
Verser dans un saladier, la farine et la levure.
Ajouter l’huile d’olive et les œufs.
Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Ajouter le jambon découpé en dés, la mozzarella coupée en morceaux, les olives. Saler et poivrer.
Verser la préparation dans un moule beurré ou en silicone et enfourner pendant environ 45 minutes.
Servir tiède ou froid.

Partenaire pour cette recette :

Le Prestige Crétois pour Huile d’olive extra vierge

Voici le moule utilisé :