Brownies au chocolat sans farine de Nigella
Vous êtes nombreuses à aimer, comme moi, les recettes de la belle Nigella Lawson. Cette recette est extraite de son livre Nigella express
Ces petits brownies sont délicieux, fondants, moelleux, … et ils n’ont pas fait long feu.
INGREDIENTS :
225 g de chocolat noir à 70% de cacao
225 g de beurre
2 càc d’extrait de vanille maison ou pas
200 g de sucre en poudre
3 œufs battus
150 g de poudre d’amande
100 g de noix hachées
PREPARATION :
Préchauffer le four à 170°C.
Dans une casserole à fond épais, faire fondre à feu doux le chocolat et le beurre. Bien mélanger.
Hors du feu, ajouter l’extrait de vanille et le sucre, bien mélanger pour obtenir une préparation lisse et homogène. Laisser refroidir légèrement.
Ajouter les œufs, la poudre d’amande et les noix en battant ou fouet.
Verser dans un moule beurré ou en silicone.
Enfourner pendant environ 30 minutes.
Laisser tiédir puis démouler et découper en petits carrés.
bizzz
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