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Les Délices de Mimm
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Les Délices de Mimm
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13 mars 2023

Gâteau fondant à la ricotta (sans gluten)

On commence la semaine avec un peu de douceur avec ce gâteau fondant à la ricotta, sans farine. Il est donc sans gluten. La ricotta est un fromage frais italien qu'on trouve un peu partout de nos jours.

Fondant à la ricotta 2

INGREDIENTS :

250 g de ricotta
3 œufs
120 g de sucre
50 g de fécule de pommes de terre
1 sachet de sucre vanillé
1 càc de levure chimique

Fondant à la ricotta 5

PREPARATION :

Préchauffer le four à 180°C
Fouetter les œufs avec les sucres jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.
Ajouter la ricotta et mélanger.
Ajouter la fécule de pomme de terre et la levure chimique
Bien mélanger et verser dans le moule à charnière dont le fond est recouvert d’un papier cuisson.
Enfourner pendant environ 35 minutes
Laisser refroidir avant de démouler et saupoudrez de sucre glace.

Fondant à la ricotta

Fondant à la ricotta 3

Fondant à la ricotta 4

 

Voici le moule utilisé :

 

 

 

 

 

Commentaires
C
Voilà qui me plairait bien !<br /> <br /> Bonne journée !<br /> <br /> Bisous de nous deux
Répondre
C
Un bon dessert !<br /> <br /> Bon mardi à toi <br /> <br /> Bisous de nous 2
Répondre
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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