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Les Délices de Mimm
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Les Délices de Mimm
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23 août 2019

Quiche au camembert, pommes et lardons

Voici une délicieuse quiche ou tarte qui a été bien appréciée : une pâte feuilletée, du camembert, des pommes et des lardons. Un repas vite préparé le soir, à accompagner d'une petite salade verte.

Quiche au camembert, pommes et lardons 2

INGREDIENTS :

1 pâte feuilletée
1 Camembert
2 pommes golden
200 gr de lardons fumés
200 ml de crème
3 œufs
1 petit oignon
Sel, poivre, muscade

Quiche au camembert, pommes et lardons 5

PREPARATION :

Préchauffer le four à 200°C.
Etaler la pâte dans un moule à tarte avec fond amovible de préférence. La recouvrir d'un papier cuisson et de haricots secs ou de billes en céramique.
Cuire à blanc pendant une dizaine de minutes.
Faire rissoler les lardons à sec dans une poêle antiadhésive avec l’oignon haché. Quand ils sont dorés, les enlever de la poêle et les égoutter sur du papier absorbant.
Eplucher les pommes et les découper en lamelles.
Découper le camembert en tranches.
Dans un bol, mélanger les œufs, la crème, assaisonner de sel, poivre et de muscade.
Retirer la pâte du four, enlever les haricots et le papier.
Répartir les lamelles de pommes en rosace sur le fond. Répartir les lardons sur les pommes puis couvrir avec les tranches de camembert. Recouvrir du mélange aux œufs.
Enfourner pendant environ 30 minutes.

Quiche au camembert, pommes et lardons 3

Quiche au camembert, pommes et lardons 4

Quiche au camembert, pommes et lardons

Voici le moule utilisé :

Commentaires
A
Très très bon, à refaire
Répondre
7
Elle est cette quiche
Répondre
C
bonsoir <br /> <br /> je suis à Bruxelles et je ne trouve pas les babelutes du Nord pour faire votre superbe entremet, si vous avez 5 minutes je veux bien une adresse. grand merci à vous
Répondre
G
superbe quiche et excellente garniture<br /> <br /> une bonne soirée
Répondre
P
hummm cette tarte ou quiche comme tu dit et une vrai tuerie, j'adore, je garde bisous
Répondre
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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