Aujourd’hui je vous propose cette délicieuse tarte aux myrtille facile à réaliser sans prise de tête, puisque j’ai utilisé une pâte sablée du commerce mais vous pouvez très bien la réaliser vous-même, c’est bien entendu encore meilleur.

INGREDIENTS :

1 pâte sablée maison ou du commerce
600 g de myrtilles
2 œufs
150 g de crème liquide
1 càs d’extrait de vanille
125 g de sucre
50 g de poudre d’amandes

PREPARATION :

Laver et sécher les myrtilles.
Etaler la pâte dans un moule à tarte avec fond amovible de préférence, piquer le fond avec une fourchette.
La faire cuire pendant 10 minutes dans le four préchauffé à 200°C. La sortir du four.
Mélanger la poudre d’amandes et 25 g de sucre et l’étaler sur la pâte. Déposer ensuite les myrtilles et enfourner pendant 15 minutes.
Fouetter les œufs avec 100 g de sucre et la vanille, ajouter la crème bien mélanger et répartir sur la tarte. Enfourner pendant encore 15 minutes en réduisant la température du four à 180°C.

Voici le moule utilisé :