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Les Délices de Mimm
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3 mars 2018

Curry de poulet express aux pommes et ananas

Aujourd’hui je vous propose un petit plat express à préparer en quelques minutes. Une recette du placard en quelque sorte : du poulet dans une sauce au curry avec des pommes et des ananas. A servir avec du riz.

Curry de poulet express aux pommes et ananas

INGREDIENTS : 2 personnes

2 filets de poulet fermier
1 petite boîte d’ananas au jus
1 pomme Pink Lady ou Golden
1 cube de bouillon de poulet
2 càs de curry (ou plus suivant les goûts)
Sel, poivre
Huile d’olive

Curry de poulet express aux pommes et ananas 4

PREPARATION :

Découper les filets de poulet en cubes.
Eplucher et épépiner la pomme, la détailler en petits dés.
Egoutter les tranches d’ananas et garder le jus. Découper 4 tranches en petits dés.
Faire revenir les morceaux de poulet dans une poêle avec un peu d’huile. Ajouter le curry, bien mélanger. Ajouter les dés de pommes. Mouiller avec le jus d’ananas et 150 ml d’eau. Ajouter le cube de bouillon. Laisser mijoter à couvert, à feu doux pendant une vingtaine de minutes. Ajouter ensuite les dés d’ananas. Laisser réchauffer. Lier la sauce avec un peu de maïzena si nécessaire.

Curry de poulet express aux pommes et ananas 2

Curry de poulet express aux pommes et ananas 3

Curry de poulet express aux pommes et ananas 5

 

Commentaires
V
grand délice. merci
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M
Je vais tester ce plat sucré salé cela peut changer .... recette facile et sans aucun doute efficace et goûteuse comme d' habitude. Merci Mimm et bonne journée en ce mardi.
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I
Un petit plat délicieusement exotique et pas compliqué à faire
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G
joli plat salé/sucré mais je passe ou alors avec un autre accompagnement<br /> <br /> excellent après-midi
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E
C'est un régal la cuisine au curry, ta recette est fort sympathique, un plat bien réconfortant et goûteux, merci pour ce partage, gros bisous, bon samedi😗
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