Je lance un petit concours sur ma page Facebook. Pour gagner rien de plus simple,
vous devenez fan (ou vous l'êtes déjà),
vous aimez la photo du concours
vous partagez en mode public
et vous postez un petit commentaire sous le post du concours.
Le gain ? Un livre de recettes de Julie Andrieu. Les résultats seront annoncés une fois les 500 fans atteints ! Le concours est ouvert au monde entier, n'hésitez donc pas à participer !
Passons maintenant à la recette du jour. Voici une petite mise en bouche toute simple que j’avais servie à Pâques. C’est simple, rapide et efficace…
INGREDIENTS : 6 personnes
6 œufs de caille
2 tranches de saumon fumé
Crème entière liquide
Cressonnette
Poivre, fleur de sel
PREPARATION :
Préchauffer le four à 170°C
Couper le saumon fumé en petits morceaux et le répartir dans les mini-ramequins
Casser un œuf de caille dans une tasse et le verser sur le saumon.
Verser l'équivalent d'une cuillère à café de crème sur le blanc autour du jaune.
Faire cuire pendant environ 6 minutes au bain-marie. Saler, poivrer, garnir de cressonnette et servir immédiatement.
par contre je ne mets que le blanc dans mes cocotte et j'ajoute le jaune à la sortie du four comme ça il cuit un peu sur le fond mais reste bien coulant à cœur
bizzz