Elle fait partie des recettes les plus lues sur le blog : la recette du gâteau fondant aux amandes. Cette fois, pour changer, je l’ai déclinée avec des poires et c’était une belle réussite. De plus, ce gâteau est super facile et rapide à faire.
INGREDIENTS :
100 g d’amandes en poudre
3 œufs
4 demi-poires au sirop
125 g de beurre pommade
150 g de sucre
40 g de farine
3 càs de rhum brun (ou alcool de poire)
PREPARATION :
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un bol fouetter en crème le beurre pommade et le sucre. Ajouter la poudre d’amandes et incorporer les œufs un par un en fouettant entre chaque ajout. Ajouter la farine et le rhum.
Verser la pâte dans un moule à charnière
L'alliance " poire et amandes " est parfaite. Le visuel est déjà très alléchant et j'adorerais très certainement savourer un part de ton excellent gâteau.
Un tout grand bravo et mille mercis pour ta succulente recette.
Patrick