C’est la période des cadeaux gourmands, il reste encore quelques jours pour les préparer. Voici donc une recette de Kit à cookies à offrir à des petits ou grands gourmands. Vous pouvez remplacer les noix et les pépites de chocolat par des raisins, des cranberries, des noix de pécan, … suivant vos envies ou ce que vous avez dans vos placards.
J’ai utilisé un bocal de 950 ml qui pourra servir à conserver les cookies, un bocal d »un litre fonctionnera évidemment aussi.

INGREDIENTS :

250 g de farine
1 càc de bicarbonate de soude
1 càc de levure chimique
100 g de flocons d’avoine
100 g de sucre roux de canne
100 g de sucre en poudre
100 g de pépites de chocolat
50 g de cerneaux de noix grossièrement concassés

PREPARATION :

Mélanger la farine avec le bicarbonate et la levure. L’ajouter dans le bocal. Bien tapoter le bocal sur la table pour que les ingrédients se placent convenablement. Ajouter ensuite chaque ingrédient dans l’ordre en tapotant bien entre chaque couche.
Fermer le bocal, mettre une étiquette avec la recette :
Verser le contenu du bocal dans un saladier. Ajouter un œuf et 125 g de beurre mou. Mélanger. Former des boules de 22 g environ, les aplatir légèrement. Les disposer sur une plaque et cuire pendant 12 min au four à 180°C.