Voici un pain délicieux, plein de fibres et de bonnes choses pour la santé. J’ai trouvé la recette de base sur le blog de Gilda mais j’y ai mis mon grain de sel comme d’habitude. Avec la machine à pain, c'est la simpliité même pour avoir un bon pain. Je suis très difficile au point de vue de la fraîcheur du pain mais celui-ci, je le mange même après 5-6 jours. Je le conserve dans une boîte hermétique et le tranche au fur et à mesure.

INGREDIENTS :

320 ml de lait écrémé ou de lait de soja tiède.
2 càs d'huile d'olive
1 1/2 à café de sel
2 cuillers à soupe de miel d'acacia
300g de farine intégrale de blé type 150
50 g de son d'avoine
50 g de gluten
50 g de farine intégrale de seigle
1 sachet de levure de boulanger sèche
2 càs de graines de courge
2 càs de graines de tournesol

PREPARATION :

Programme pain complet.
Mettre tous les ingrédients (sauf les graines), dans l’ordre, dans la cuve de la MAP.
Mettre les graines dans le réservoir prévu à cet effet ou les ajouter lors de la sonnerie.