La flognarde est un dessert originaire du Limousin voisin du clafoutis surtout à base de pommes ou de poires. C’est un dessert rapidement préparé  qui peut se déguster tiède ou froid.

DSCN6264bis

INGREDIENTS :

3 œufs
150 gr de sucre semoule
70 g de farine
150 ml de crème liquide
250 ml de lait
3 pommes
2 càs de calvados (ou de rhum)
Fève tonka
2 càs de cassonade

DSCN6267bis

PREPARATION :

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier ou dans le robot, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajourer la farine, la crème, le lait, le Calvados et l’équivalent d’une demi-fève tonka râpée.
Eplucher, épépiner et couper les pommes en tranches assez épaisses.
Déposer les lamelles de pomme dans le moule en silicone.
Recouvrir avec l’appareil.
Enfourner pendant  environ 40 m.
Saupoudrer de cassonade et remettre au four pendant 10 minutes.
Attendre 15 minutes avant de démouler la flognarde sur le plat de service.

DSCN6271bis

DSCN6269bis

 

 IMPRIMER LA RECETTE

Voici le moule utilisé :

  

Si vous voulez être averti par mail lorsque je publie unenouvelle recette, il suffit de vous inscrire à la newsletter en haut à droite de mon blog (cocher surtout la case "Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog").

Vous pouvez aussi toujours me laisser un p'tit commentaire !! Ca fait toujours plaisir.

Si vous faites une de mes recettes, dites-le moi et envoyez-moi la photo (mimm10@skynet.be), je la mettrai dans ma rubrique "Mes recettes, vos réussites"