Cette recette est tirée du livre « Lait concentré sucré, Les 30 recettes culte », une série de petits livres dont je vous reparlerai certainement prochainement dans ma rubrique "Coup de cœur".
L’originalité de cette recette réside dans le fait qu'elle utilise la boîte de lait concentré comme mesure.
J’ai mal évalué la division de la pâte en 2 donc mon gâteau est plus chocolaté et le marbré n'est pas top.

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INGREDIENTS :

1 boîte de lait concentré sucré
4 œufs
2 boîtes de farine
1 boîte d’huile végétale
4 càs de cacao en poudre
10 cl de lait
1 càc d’extrait de vanille
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique

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PREPARATION :

Préchauffer le four à 180°C.

A l’aide d’un batteur, fouetter les œufs et le lait concentré dans un grand saladier. Ajouter la vanille et l’huile. Fouetter à nouveau.

Ajouter la farine mélangée avec la levure et le sel.

Séparer la pâte en 2. Dans une partie ajouter le cacao et le sel.

Beurrer un moule de 26 cm s’il n’est pas en silicone.

Pour obtenir un joli marbré, verser 3 càs de pâte au chocolat au centre et la laisser s’étaler quelques secondes. Avec une deuxième cuiller, verser la même quantité de pâte nature au centre de la pâte au chocolat et laisser s’étaler. Répéter ces 2 étapes jusqu’à épuisement de la pâte.

Enfourner pour 50 minutes à 1 heure. Vérifier la cuisson avec une pique en bois qui doit ressortir sèche.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.

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