En cette journée toute grise, je vous propose une recette toute simple de brownies au chocolat et aux noix de pécan.

INGREDIENTS : 16 brownies

235 g de chocolat noir
130 g de beurre
3 œufs
150 g de sucre en poudre
1 càc de vanille
1 pincée de fleur de sel
90 g de farine
16 cerneaux de noix de pécan

PREPARATION :

Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre.
Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis y incorporer le mélange beurre-chocolat.
Ajouter la farine, la vanille et le sel et mélanger.
Verser la préparation dans le moule beurré et enfourner pendant environ 20 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.
Découper ensuite en 16 carrés et coller les cerneaux de noix avec un peu de chocolat fondu. Déposer chaque brownie dans une caissette en papier.

 Voici le moule utilisé :