C’est le moment où on commence à penser aux cadeaux gourmands que nous allons offrir à nos proches. La semaine prochaine c’est la Saint-Nicolas, pourquoi ne pas offrir ces jolis biscuits à nos têtes blondes ? C'est simple et rapide à faire.
J’ai acheté ce rouleau à motifs en bois, il en existe de tous les sortes et pour emballer ces biscuits j’ai trouvé de jolies petites boîtes en forme de maison.
INGREDIENTS :
70 g de sucre glace
220 g de farine
130 g de beurre mou
1 jaune d'œuf
½ càc de vanille en poudre
PREPARATION :
Dans le bol du robot ou dans un saladier mélanger tous les ingrédients jusqu'à former une boule. Filmer la pâte et la réfrigérer pendant 30 minutes.
Étaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie la pâte sur entre 2 feuilles de papier sulfurisé sur une épaisseur d’environ 6 mm.
Mettre la plaque au réfrigérateur pendant 10 minutes.
Sortir la plaque du réfrigérateur et rouler avec le rouleau à motifs fariné en appuyant fort. Découper les biscuits à l’aide d’un emporte-pièce rond.
Les disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Réfrigérer pendant 10 minutes pour que les biscuits ne se déforment pas à la cuisson.
Enfourner ensuite dans le four préchauffé à 180°C pendant 12 à 15 minutes. Laisser refroidir et conserver dans une boîte hermétique avant de les emballer dans une boîte en carton.
Le rouleau :
Les boîtes :
