Pâtes au saumon fumé

Pâtes au saumon fumé

Voici une recette facile, simplissime devrais-je dire, rapide et savoureuse.  J’ai utilisé des fettucini mais vous pouvez utiliser des tagliatelles ou n’importe quelle autre pâte.

INGREDIENTS : 4 personnes

300 gr de saumon fumé
500 g de pâtes fraîches
400 ml de crème fraîche
2 échalotes
2 càs de beurre
Sel, poivre
Aneth

PREPARATION :

Hacher finement les échalotes
Couper le saumon en petites lanières.
Faire bouillir de l'eau salée dans une grande casserole et faire cuire les pâtes.
Faire fondre le beurre et faire revenir les échalotes sans les colorer, verser la crème et laisser épaissir un peu, y ajouter le saumon fumé.
Egoutter les pâtes quand elles sont cuites et y ajouter la crème au saumon, ainsi que 2 càs d’aneth finement ciselée. Bien mélanger.
Servir avec du parmesan fraîchement râpé.

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Commentaires sur Pâtes au saumon fumé

Wouah !!! quelle belle assiette tu nous as fait la, belle, chic, classe et surtout qui donne envie de la manger, malgré cette heure tardive.

Bisous, Doudine.

Avec une touche citronnée en plus pour moi et c'est l'extase !

J'adore ton assiette de pâtes au saumon !

Cette recette est succulente, je la connais depuis des années et c' est toujours un régal quand je la fais .... parfois avec une nuance avec du citron .... Un régal !!!!

Ah oui c'est délicieux ça, j'en fais régulièrement.
Tes photos sont vraiment toujours superbes et appétissantes !

Très appétissantes, ces pâtes! C'est très rare que je fais des pâtes à la crème, mais celles-ci me tentent beaucoup. Je ne sais pas, cependant, si j'ajouterais du parmesan sur un plat au saumon fumé... Faudrait que j'essaie avec et sans, pour comparer. Bonne continuation pour ce beau blogue.

Une recette de pâtes tout à fait sympa !

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