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Les Délices de Mimm
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15 novembre 2011

Poulet espagnol au chorizo et aux pommes de terre de Nigella

Voici encore une recette tirée du livre "Kitchen" de Nigella Lawson. Un plat qui cuira tout seul dans le four.

DSCN5263BIS

INGREDIENTS : 6 personnes

12 hauts de cuisse de poulet (avec os et peau)
750 gr de chorizo
1 kg de pommes de terre
2 oignons rouges
2 càc d'origan
le zeste râpé d'une orange
2 càs d'huile d'olive

DSCN5270bis

PREPARATION :

Préchauffer le four à 220°C.
Verser l'huile au fond de 2 plats allant au four, une càs dans chacun. Frotter la peau des poulets ans l'huile puis les tourner, peau en haut en plaçant 6 morceaux ans chaque plat.
Couper le chorizo en morceaux de 3-4 cm et le répartir dans les 2 plats.
Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les répartit dans les plats.
Parsemer d'oignons hachés grossièrement et d'origan, râper le zeste d'orange par dessus.
Faire cuire pendant une heure mais au bout de 30 minutes inverser le plat du haut avec le plat du bas et bien mélanger dans les plats.

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Commentaires
C
Bonjour,<br /> J'ai fait ce plat hier soir et tout le monde a adoré. De plus plat très pratique quand tu rentres du boulot : tu prépares, tu mets au four et terminé, tu n'as plus qu'à attendre que ce soit cuit, que demander de plus !! Merci et bonne après-midi.
Répondre
M
ça y est je me suis lancée, c'est dans le four en ce moment, hip hip hip !
Répondre
C
Oignons rouges et chorizo, je ne peux qu'adorer !
Répondre
J
Super pour les jours de fatigue :-)
Répondre
G
une delicieuce recette de poulet<br /> bizz
Répondre
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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