Voici un plat délicieux avec seulement quelques minutes de préparation : du canard confit avec des figues caramélisées dans du miel et de la crème de balsamique. C’est la saison des figues et il faut en profiter.
INGREDIENTS : 2 personnes
2 cuisses de canard confit
3 figues fraîches
3 càs de miel
3 càs de crème de balsamique
Sel, poivre
PREPARATION :
Débarrasser les cuisses de canard de leur graisse et les enfourner pendant environ 15 minutes dans le four préchauffé à 180°C.
Dans une poêle, faire chauffer 2 càs de graisse de canard avec le miel et la crème de balsamique. Ajouter les figues coupées en 4 et laisser caraméliser pendant quelques minutes. Assaisonner. Ajouter une càs d’eau si la sauce est trop épaisse ;
Servir les cuisses de canard avec la poêlée de figues.
Mais je ne mets pas de fraises!
Bonne soirée