Lorsque j’ai acheté mon Cookeo Connect , c’était surtout pour remplacer ma vieille cocotte-minute, je vous en avais parlé ici. Alors que celle-ci, je ne l’utilisais que de temps en temps, le Cookeo , je l’utilise presque tous les jours : pour les légumes et le poisson à la vapeur, les petits plats mijotés, … et pour cette recette de pommes de terre que tout le monde apprécie. 

INGREDIENTS :

1 kg de pommes de terre à chair ferme
2 càs d'huile d'olive
1 oignon
½ cube de bouillon de volaille
50 ml d'eau
Persil haché
Sel, poivre

PREPARATION :

Eplucher les pommes de terre et les découper en morceaux assez gros
En mode dorer, faire revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive. Ajouter les pommes de terre.
Laisser dorer pendant 10 minutes, remuer de temps en temps.
Ajouter ensuite le bouillon et l’eau.
Lancer la cuisson rapide pendant 5 minutes.
Parsemer de persil haché.