Pour étrenner mon magnifique moule en couronne de chez Cakemart dont je vous parlais ici, j’ai choisi ce gâteau italien : une ciambella romagnola. C’est un gâteau italien tout simple, un peu sec, souvent servi au petit-déjeuner. J’ai trouvé la recette sur le blog de C’est maman qui l’a fait qui, elle, l’a trouvée sur le site de l’office du tourisme d’Emilie Romagne.

Ciambella romagnola

INGREDIENTS :

400 gr de farine
200 gr de sucre
100 gr de beurre mou
3 œufs moyens
1 sachet de levure chimique
Zeste de 1 citron
60 ml de lait

Ciambella romagnola 4

PREPARATION :

Préchauffer le four à 180°C.
Verser tous les ingrédients dans un bol et bien les mélanger. J’ai utilisé mon batteur électrique.
Verser la pâte dans le moule beurré.
Enfourner pendant 30 minutes.
Laisser refroidir un peu avant de démouler.

Ciambella romagnola 2

Ciambella romagnola 3

 

Ciambella romagnola 5

 

Partenariat :

Cakemart pour le moule en couronne