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Les Délices de Mimm
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Les Délices de Mimm
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27 juin 2012

Gâteau moelleux aux amandes et myrtilles

Voici un délicieux gâteau aux myrtilles et aux amandes préparé en un rien de temps.

DSCN7295bis

 

INGREDIENTS :

3 œufs
150 gr de sucre
2 sachets de sucre vanillé
100 gr d'amandes en poudre
100 gr de farine
150 gr de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
125 gr de myrtilles
2 càs de cassonade blonde

DSCN7281bis

 

PREPARATION :

Préchauffer le four à 180°C.
Battre les œufs entiers avec les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine, la levure, la poudre d’amandes et le beurre.
Continuer de battre pour avoir un mélange bien lisse.
Verser la préparation dans le moule beurré ou en silicone. Répartir les myrtilles sur le dessus ainsi que la cassonade.
Enfourner pour 30-40 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau. La pointe doit ressortir sèche. Attendre quelques minutes avant de démouler et renverser le gâteau sur une grille. Saupoudrer de sucre glace.

DSCN7294bis

DSCN7298bis

 

IMPRIMER LA RECETTE

Voici le moule utilisé :

 

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Commentaires
E
J’ai pas l’habitude de mettre des commentaires sous les recettes mais la vraiment ce gâteau est incroyable. J’ai mis plus de myrtilles que prévu (car j’adore ca) et 80g de poudre de noisette + 20g d’amandes effilées pour remplacer la poudre d’amandes. Vraiment trop bon. Je vais en faire toutes les semaines. Merci
Répondre
J
excellent,un peu trop sucré à mon goût.J'ai pris des myrtilles surgelées et,bien qu'elles étaient à moitié décongelées,le centre du gâteau a mis 1h15 !! pour ne plus être liquide (160°) même recouvert de papier.Je me demande si l'on ne pourrait pas mettre les myrtilles au fond du moule,comme une Tatin,en cas de myrtilles surgelées.<br /> <br /> bonne journée
Répondre
C
un dessert trop bon !<br /> <br /> Excellent après-midi à toi <br /> <br /> bisous
Répondre
B
un gateau parfait, à tester bien vite !!! bises et merci :)
Répondre
C
Ce qu'il est beau et tentant ton gâteau. Craquant!<br /> <br /> Merci Mimm<br /> <br /> Chrys
Répondre
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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