Voici une recette de gaufrettes toute simple, gaufrettes qu'on appelle aussi galettes chez nous. C'était la pâtisserie que l'on faisait traditionnellement pour le nouvel-an pour offrir à toutes les personnes qui venaient souhaiter "la bonne année". De nos jours, on mange des gaufrettes toute l'année, que ce soit avec le café ou le thé, pour la collation des enfants ou en cas de petit creux.

Elle se conservent très bien dans une boîte hermétique.

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INGREDIENTS :

600 gr de farine
600 gr de sucre
350 gr de beurre
100 ml de crème
7 oeufs
3 sachets de sucre vanillé

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PREPARATION :

Dans le bol du robot, verser le beurre fondu, ajouter le sucre, puis la crème. Mélanger. Ajouter ensuite les oeufs et la farine. Bien mélanger.
Préchauffer le gaufrier et faire cuire les gaufrettes.

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Recette référencée sur http://recettes.de/belgique