Jeu interblog N°12

C'est la deuxième fois que je participe au jeu interblog

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C'est un jeu organisé par le forum Plaisirs gourmands, dédié aux amoureux de la cuisine.
Pour ce tour, c'est Lolo du blog
Lolo et sa tambouille
qui vient piocher une recette chez moi et moi j'ai été m'inspirer chez Ginger du blog En Mets fais ce qu'il te plaît .

Parmi toutes ses recettes, j'ai choisi le plat préféré de Ginger : le bœuf bourguignon.

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INGREDIENTS : 4 personnes

1 kg de viande à bourguignon
35 cl de vin rouge
1 boîte de champignons de Paris
2 carottes
200 g de lardons fumés
1 oignon
huile+beurre
poivre
1 cube de bouillon
1 c à s de farine

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PREPARATION

Faire chauffer le beurre et l'huile puis saisir la viande.
Pendant faire chauffer le vin.
Verser la farine sur la viande et bien mélanger. Ensuite ajouter le vin et le cube de bouillon.
Ajouter les carottes coupées en morceaux.
Laisser mijoter au moins une heure et demie.
Faire cuire oignons et lardons dans une poêle.
Les ajouter à la viande, faire de même avec les champignons.
Laisser mijoter encore une bonne demi-heure.

J'ai servi ce plat avec des pommes de terre vapeur. A noter que ce plat est encore meilleur réchauffé.

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