scampis - Les Délices de Mimm

19 mai 2020

Salade de crevettes panées et sauce cocktail rapide

Il fait beau, voici donc une entrée très fraîche et rapide. C’est une entrée qu’on peut improviser, si comme moi vous avez toujours des scampis surgelés au congélateur. La chapelure panko, j’en ai toujours aussi, pour ceux et celles qui ne connaissent...

Posté par Mimm à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: scampis, fraises, salade, Panko, crevettes, sauce cocktail

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

28 mars 2020

Scampis (gambas) au Limoncello

Ce n’est pas parce qu’on est confinés qu’on ne doit pas se préparer un bon petit plat. De plus, impossible d’aller au restaurant, donc on doit mettre la main à la pâte. Voici une recette très simple que vous pouvez préparer pour demain dimanche ou pour...

Posté par Mimm à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: scampis, crème, tomates, limoncello

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

12 février 2020

Un menu raffiné mais simple et facile pour la Saint-Valentin

Vendredi, c'est la Saint-Valentin, vous avez envie d'impressionner votre amoureux(se) ? Je vous donne ici une idée de menu raffiné mais très simple à réaliser. Apéritif : Cosmopolitan et Duo de foie gras en duo pour la Saint-Valentin En apéro, l'apéritif...

Posté par Mimm à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: scampis, Cosmopolitan, Saint-Valentin, canard confit

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

2 votes

11 janvier 2020

Scampis (gambas) et crevettes grises à la sauce bisque

Après les fêtes, il vous reste peut-être un peu de bisque de homard dans le congélateur. J’ai réalisé cette entrée très simple avec un reste de bisque, si vous n’en avez plus, vous pouvez toujours utiliser une bisque du commerce. Si vous voulez la recette...

Posté par Mimm à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: scampis, bisque, crevettes grises, gambas, homard, crevettes

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

22 décembre 2019

Des entrées pour les fêtes...

Voici un petit récapitulatif d'entrées pour vos réveillons de Noël ou de Nouvel An. Il y en a pour tous les goûts. Avec du foie gras Terrine de foie gras maison Aumônières de foie gras et pommes caramélisées Tatin au foie gras et aux pommes caramélisées...

Posté par Mimm à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de saint-jacques, scampis, foie gras, gambas, homard, crustacés

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

10 décembre 2019

Nage safranée de poissons et gambas

Vendredi, nous avons fêté la Saint Nicolas avec un bon repas, comme chaque année. Voici l’entrée que j’avais réalisée, une entrée de fête. Vous pouvez remplacer le cabillaud par de la lotte mais chez moi tout le monde n’aime pas la lotte. Cette entrée...

Posté par Mimm à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: scampis, safran, poireaux, saumon, gambas, poisson, cabillaud, céleri, recette de fête, vin blanc, nage

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

30 novembre 2019

Gambas à l’armoricaine : une entrée pour les fêtes

Les fêtes arrivent à grand pas, je commence à vous donner des idées de recettes de fête. Voici une entrée qui est toujours très appréciée quand je la fais. C'est la recette idéale quand on reçoit car on peut la préparer à l’avance, il suffira de réchauffer...

Posté par Mimm à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: scampis, crème, réveillon, Noël, gambas, cognac, nouvel an, recette de fête, vin blanc, tomate

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

31 octobre 2019

Un menu pour ce week-end : un menu raffiné pour la Toussaint

Demain c'est la Toussaint, vous allez recevoir de la famille, des amis ? Je vous propose ce menu raffiné mais très simple à réaliser. Pour atteindre la photo, vous cliquez sur la photo ou sur son intitulé. Entrée : Scampis à la crème de ciboulette Des...

Posté par Mimm à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: scampis, agneau, souris d'agneau, gambas, tartelette, citron, fête, menu, recette de fête, Toussaint

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

5 octobre 2019

Crevettes croustillantes au chutney de mangue

Les crevettes panées à la chapelure panko, on adore ; cette fois je les ai servies avec du chutney de mangue : un délice. On peut les servir en entrée ou à l’apéro. INGREDIENTS : 12 gambas (scampi) surgelées 1/2 mangue 2 càs de miel 2 càs de vinaigre...

Posté par Mimm à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: scampis, mangue, miel, gambas, gingembre, chutney, vinaigre, Panko, crevettes

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

6 août 2019

Riz aux crevettes à l’espagnole

C’est en Espagne que je vous emmène aujourd’hui avec cette recette bien colorée de riz aux scampis, poivrons, tomates et petits pois. INGREDIENTS : 2 personnes 1 vingtaine de gros scampis surgelés 1 oignon 2 gousses d'ail 1 poivron rouge 1 poignée de...

Posté par Mimm à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: scampis, poivrons, gambas, petits pois, riz, citron, recette espagnole, crevettes

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote