Je commence les recettes du menu de fête en kit que je vous présentais hier avec cette bisque de crevettes qui a été bien appréciée. Vous pouvez la servir en entrée ou en amuse-bouche dans des mini-verrines. Vous pouvez y mettre les crevettes ou destiner...

Après les fêtes, il vous reste peut-être un peu de bisque de homard dans le congélateur. J’ai réalisé cette entrée très simple avec un reste de bisque, si vous n’en avez plus, vous pouvez toujours utiliser une bisque du commerce. Si vous voulez la recette...

Voici l’entrée que nous avons dégusté au réveillon de Noël : des cassolettes gratinées de homard et scampis. En plus de ces cassolettes nous pouvons également préparer une délicieuse bisque de homard. C’est une recette facile et qui peut être préparée...

Pour changer de la bisque de homard dont je vous ai déjà donné la recette (ici), voici la recette de la bisque de langoustines. J’ai utilisé des langoustines surgelées pour cette recette et j’ai servi la bisque avec les langoustines mais vous pouvez réserver...

Cette bisque est réalisée avec des homards déjà cuits. Loin de moi l’idée de devoir ébouillanter un homard encore vivant, je ne pourrais pas. Pour cette recette, seules les carapaces sont utilisées. J’ai juste ajouté un morceau de chair dans les assiettes...

10.10.10 10:10 Voici une recette qui "en jette" comme on dit et pourtant plus simple que ça tu meurs. Ne vous laissez pas impressionner et si vous voulez impressionner belle-maman ou votre meilleure copine, lancez-vous. INGREDIENTS : 4 personnes 8 filets...