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Les Délices de Mimm
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Derniers commentaires
 
mangue
8 janvier 2021

Aiguillettes de poulet au curry, à la mangue et aux noix de cajou

Aiguillettes de poulet au curry, à la mangue et aux noix de cajou
Voici un petit curry que j’avais fait avant Noël et qui viendrait bien à point aujourd’hui en ces jours bien gris, Un peu d’exotisme ne nous fera pas de tort. Il s’agit d’aiguillettes de poulet au curry, au lait de coco, à la mangue et aux noix de cajou....
5 octobre 2019

Crevettes croustillantes au chutney de mangue

Crevettes croustillantes au chutney de mangue
Les crevettes panées à la chapelure panko, on adore ; cette fois je les ai servies avec du chutney de mangue : un délice. On peut les servir en entrée ou à l’apéro. INGREDIENTS : 12 gambas (scampi) surgelées 1/2 mangue 2 càs de miel 2 càs de vinaigre...
15 avril 2019

Poke bowl au poulet caramélisé et à la mangue

Poke bowl au poulet caramélisé et à la mangue
Après ce long hiver tout gris et le printemps qui tarde à arriver, on a envie de soleil, de couleur... On aime donc la mode des bowls qui apportent un peu de couleur et d'exotisme. Voici donc une assiette bien colorée : un poke bowl au poulet caramélisé...
25 février 2018

Entremets Soleil de Malibu

Entremets Soleil de Malibu
Bizarrement, J’ai eu l’idée de cet entremets en cherchant un apéro sur le rayon alcool de Carrefour Drive et en voyant une bouteille de Malibu. Oublié mon apéro, la recette de l’entremets s’est imposée à moi : une bavaroise au Malibu sur une dacquoise...
7 octobre 2017

Gambas « pankées » sur salsa de mangue

Gambas « pankées » sur salsa de mangue
Vous cherchez une recette d’entrée originale, sympa et facile pour demain dimanche ? En voici une : des gambas croustillantes « pankées », c’est-à-dire panées à la chapelure panko (avec tous ces nouveaux mots, je peux bien en inventer un moi aussi :-)...
18 décembre 2016

Verrine de foie gras, mangue, rhum et spéculoos

Verrine de foie gras, mangue, rhum et spéculoos
Voici une petite verrine vite faite et bien faite pour vos apéros de fête. La mangue se marie très bien avec le foie gras. Simple, rapide et efficace, que demander de plus ? INGREDIENTS : 6 personnes 1 grosse mangue 150 g de foie gras mi-cuit 2 càs de...
16 mars 2016

Une assiette fraîcheur mangue-jambon de Parme attendant le melon…

Une assiette fraîcheur mangue-jambon de Parme attendant le melon…
Depuis quelques jours, il fait frais mais le soleil est bien présent, de quoi nous rappeler que l’hiver vit ses derniers jours. Alors nous avons déjà envie de fraîcheur, de légèreté. Je vous propose donc cette recette toute simple où la mangue remplace...
28 novembre 2015

Filets de lapin en croûte de sésame et chutney de mangue

Filets de lapin en croûte de sésame et chutney de mangue
Pour les fêtes qui arrivent et pour changer un peu des volailles habituelles, je vous propose cette recette de filets de lapin en croûte de sésame et son chutney de mangue. Encore une recette très facile et rapide à préparer. INGREDIENTS : 4 personnes...
25 mai 2013

Déclinaison autour de la fraise

Déclinaison autour de la fraise
Voici le petit dessert frais qui termine mon menu pour la fête des mamans. C’est un dessert plein de fraîcheur, c’est la saison des fraises (les bonnes, les belges ou les françaises) alors profitons-en avec cette déclinaison autour de la fraise : une...
20 mai 2013

Un menu pour la fête des mères

Un menu pour la fête des mères
Dimanche prochain, c'est la fête des mères en France (chez nous c'était dimanche dernier). Comme on me l'a demandé, voici un menu concocté spécialement pour cette occasion. Un menu tout en douceur et en tendresse comme toutes les mamans, un menu qui peut...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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