citron - Les Délices de Mimm

28 avril 2019

Sangria à ma façon

Pas de gâteau ce dimanche, je vous offre l’apéro : une sangria à ma façon. C’est l’apéro que j’avais servi à Pâques accompagné de diverses tapas. Je varie les fruits en fonction de la saison : en été, j’utilise des pêches, des abricots, du melon, … INGREDIENTS...

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Tags: pommes, orange, fraises, apéritif, citron, Cointreau, sucre vanillé, sangria, Grand Marnier, framboises

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19 avril 2019

Filets de plies au citron et aux câpres

Vendredi, c’est le jour du poisson !! Chez nous on aime beaucoup les filets de plie, garantis sans arêtes, relativement économiques, la chair est délicate et se prête à de nombreuses préparations. Cette fois je les ai cuisinés au citron et aux câpres,...

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Tags: plie, poisson, citron, câpres

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15 avril 2019

Poke bowl au poulet caramélisé et à la mangue

Après ce long hiver tout gris et le printemps qui tarde à arriver, on a envie de soleil, de couleur... On aime donc la mode des bowls qui apportent un peu de couleur et d'exotisme. Voici donc une assiette bien colorée : un poke bowl au poulet caramélisé...

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Tags: poulet, mangue, miel, ananas, avocat, radis, citron, filet de poulet, citron vert, poke bowl

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14 avril 2019

Ma tarte au citron revisitée

C’est dimanche, je vous propose donc le dessert : une tarte au citron revisitée : une délicieuse crème au citron (recette de Cyril Lignac) sur un sablé breton aux amandes. Elle est très simple à faire, comme je le dis souvent, c’est le moule qui fait...

Posté par Mimm à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, tarte, citron, sablé breton

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12 avril 2019

Un menu de Pâques simple, chic et raffiné

La semaine prochaine, ce sera déjà Pâques, je vous propose un menu chic et raffiné pour épater belle-maman. Mais ne vous inquiétez pas, tout est très simple à faire. Pour atteindre la recette, vous cliquez sur la photo ou sur son titre. Entrée : Scampis...

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Tags: gâteau, scampis, courgettes, ciboulette, agneau, citron, gâteau nuage

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2 avril 2019

Asperges à la flamande aux crevettes grises

Avec le printemps, comme les hirondelles, les asperges reviennent sur nos étals. Voici une recette bien de chez nous : des asperges à la flamande agrémentées de crevettes grises de la mer du nord, simple et savoureux. INGREDIENTS : 2 personnes 1 botte...

Posté par Mimm à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes grises, persil, recette belge, asperges, citron, oeufs

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3 mars 2019

Tartelette au citron trop facile !

C’est aujourd’hui la fête des mamies, voici un dessert de mamie relooké au goût du jour : une tartelette au citron sur un sablé aux noisettes. Je me suis inspirée de la recette de Cyril Lignac que j’ai vraiment simplifiée, même avec 2 mains gauches, on...

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Tags: tartelette, citron, Cyril Lignac, sablé, noisettes

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17 janvier 2019

Couscous perlé aux scampis et aux courgettes

Aujourd’hui je vous propose une recette de couscous perlé (vous connaissez ?) avec des grosses crevettes et des courgettes ; un plat simple, rapide et savoureux. INGREDIENTS : 2 personnes 12 gros scampis surgelés 200 g de couscous perlé 1 courgette 1...

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Tags: scampis, courgettes, ail, piment espelette, gambas, citron, couscous perlé

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19 décembre 2018

Petites bûches individuelles façon tarte au citron

Pour cette recette, je me suis basée sur la mythique tarte au citron de Cyril Lignac tirée de son livre La Pâtisserie . Si vous voulez faire plaisir à une passionnée de pâtisserie, n’hésitez pas à lui offrir ce livre. Ces petites bûches sont très simples...

Posté par Mimm à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, tarte, citron, gelée, Cyril Lignac, sablé, meringue, recette de fête, crémeux, noisettes, entremets, bûche

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14 décembre 2018

Sorbet au citron vert pour un trou normand ou pas…

Et voici le sorbet que j’ai servi en trou normand, copieusement arrosé de Limoncello. Dès que le sorbet est prêt dans la sorbetière, je l’ai versé dans des moules en silicone, ce qui évite la corvée boules au moment du repas, il suffira juste de démouler....

Posté par Mimm à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: limoncello, citron, sorbet, citron vert

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