citron - Les Délices de Mimm

19 octobre 2018

Un menu pour ce week-end : l'été indien

C'est l'automne pourtant les températures sont toujours douces et les journées ensoleillées. Je vous propose donc un menu pour ce week-end également tout en douceur avec des produits de saison bien évidemment. Pour atteindre la recette, il suffit cliquer...

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Tags: gâteau, pommes, tatin, dinde, raisins, sirop de Liège, citron, magret fumé, gâteau nuage

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27 août 2018

Gelée de raisins noirs à la crème de cassis

Le soleil et la chaleur nous ont donné beaucoup de raisins cette année. La treille était tellement chargée qu’elle s’est malheureusement écroulée lors d’un orage il y a une semaine. Comme le raisin était bien sucré, j’ai utilisé du sucre pour confiture...

Posté par Mimm à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins, citron, gelée, crème de cassis

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5 juin 2018

Petits quatre-quarts façon babas Mojito

Aujourd’hui, je vous propose un dessert simple et rapide, des petits quatre-quarts imbibés d’un sirop au rhum, menthe et citron vert et surmontés d’un nuage de chantilly vanillée à la façon de petits babas au Mojito. INGREDIENTS : 6 personnes 2 œufs 2...

Posté par Mimm à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chantilly, citron, rhum, quatre-quarts, menthe, citron vert, baba, mojito

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29 mai 2018

Caviar d’aubergines

Pour ce caviar d’aubergines, je me suis inspirée de la recette du livre Manger juste ! de Sabine Mazloum dont je vous ai parlé ici . C’est un caviar d’aubergines agrémenté de crème de sésame (tahin ) et de grains de grenade. A déguster à l'apéritif sur...

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Tags: ail, aubergines, citron, grenade, tahin

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24 mai 2018

Asperges blanches à la bresaola

Une recette encore très simple aujourd’hui. On profite toujours de la saison des asperges avec cette petite entrée composée d’asperges blanches, de bresaola, de vinaigrette et de copeaux de parmesan. La bresaola est une charcuterie italienne, de Lombardie...

Posté par Mimm à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, basilic, asperges, citron, vinaigrette, bresaola

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3 mai 2018

Pavé de saumon à la crème de ciboulette

C’est une recette super méga simple : un pavé de saumon avec une petite sauce crémeuse à la ciboulette. J’ai servi ces pavés de saumon avec une petite purée de pommes de terre. Avec cette recette, je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient,...

Posté par Mimm à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, crème, purée, saumon, citron

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16 avril 2018

Aiguillettes de poulet au citron vert et aux câpres

Voici encore une recette simple et rapide comme je les aime. Des aiguillettes de poulet, du citron, quelques câpres et le tour est joué ; en moins de 30 minutes chrono, le plat est sur la table prêt à être dégusté. INGREDIENTS : 4 personnes 500 g d’aiguillettes...

Posté par Mimm à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, citron, câpres, citron vert, aiguillettes de poulet

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7 avril 2018

Buddha bowl végétarien, sauce au sésame

Le soleil fait son grand retour et avec lui, une envie de salades, de légumes, de fraîcheur, de légèreté et de recette healthy. Je vous propose donc ce Buddha bowl végétarien que j’ai concocté avec les légumes qui me restaient dans le réfrigérateur :...

Posté par Mimm à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pois chiche, tahini, tahiné, avocat, carottes, sirop d'agave, citron, quinoa, patate douce, tomates-cerises, végétarien, recette végétarienne, Buddha bowl, tahin, végan

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5 avril 2018

Le sublissime cake marocain de Sophie Dudemaine

Aujourd’hui, je vous propose le cake marocain de Sophie Dudemaine, un cake parfumé aux amandes, a et à la cannelle, un cake vraiment très facile à préparer qui ne nécessite que peu d’ustensiles. La préparation de ce cake est déjà tout un bonheur tellement...

Posté par Mimm à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, orange, cake, citron, cannelle, Sophie Dudemaine

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26 mars 2018

Dos de cabillaud en crumble de panko

Voici une recette très simple, pour donner un peu d’originalité et de croustillant à un filet de poisson. Pour qui ne connaît pas encore, la panko est une chapelure japonaise, on la trouve maintenant un peu partout sur internet et dans les supermarchés....

Posté par Mimm à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, citron, Panko, mesepices.com, yuzu

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