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Les Délices de Mimm
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Derniers commentaires
 
plie
19 avril 2019

Filets de plies au citron et aux câpres

Filets de plies au citron et aux câpres
Vendredi, c’est le jour du poisson !! Chez nous on aime beaucoup les filets de plie, garantis sans arêtes, relativement économiques, la chair est délicate et se prête à de nombreuses préparations. Cette fois je les ai cuisinés au citron et aux câpres,...
17 mars 2017

Filets de plie très croustillants en fish and chips pour la Saint-Patrick

Filets de plie très croustillants en fish and chips pour la Saint-Patrick
C'est aujourd'hui la Saint-Patrick, la grande fête irlandaise, je vous propose donc un plat typique d'Irlande et des pays anglo-saxons : un fish and chips. Depuis que je connais la chapelure panko, cette chapelure japonaise, je l’utilise très souvent,...
17 septembre 2014

Plie à la meunière

Plie à la meunière
Lorsque je vois des plies sur l’étal du poissonnier, je revois les vacances que je passais à Ostende lorsque j’étais enfant. On allait les acheter le matin sur le quai des pêcheurs. Là pas de balance, on vendait les plies par 3,4, ou 5 suivant la grandeur...
23 mars 2013

Filets de plie à la meunière

Filets de plie à la meunière
Tout d’abord un grand merci à tous pour vos petits messages à l’occasion de la naissance de notre petite Marion. Je vous ai un peu délaissé ces derniers temps, pourtant j’ai beaucoup de recettes à partager avec vous et j’ai aussi du retard dans mes réponses...
24 mai 2011

Nuggets de poisson, sauce Tartare à ma façon.

Nuggets de poisson, sauce Tartare à ma façon.
Voici une recette simple, qui plaira aux petits comme aux grands, un « fish and chips » revisité. Le site bien connu 750 gr a lancé un challenge avec Amora : utiliser leurs produits phares Moutarde/Ketchup/mayonnaise Amora et proposer des recettes à la...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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